Етанолот, исто така познат како етанол, е органско соединение кое широко се користи во различни индустрии.Оваа испарлива безбојна проѕирна течност има мала токсичност и чистиот производ не може директно да се јаде.Сепак, неговиот воден раствор има единствена арома на вино, со малку лут мирис и малку сладок вкус.Етанолот е многу запалив и формира експлозивни смеси при контакт со воздух.Има одлична растворливост, може да се меша со вода во која било пропорција и може да се меша со низа органски растворувачи како хлороформ, етер, метанол, ацетон итн.